一:蜂蜜粉简介

蜂蜜粉( Honey Powder)，又称固体蜂蜜。美国食品加工企业为了能彻底解决液体蜂蜜含水量高，吸潮性强，于上世纪六十年代初率先研发出以天然蜂蜜为主要原料的蜂蜜粉。

二:生产工艺

目前，蜂蜜粉常用的加工方法有加热烘制法、加热辊压法、冷压轧辊法、结晶法、真空干燥、微波真空干燥、真空冷冻干燥、辊筒干燥和喷雾干燥。

【产品名称】蜂蜜粉 蜂蜜提取物

【原料别名】石蜜、岩蜜、石饴、蜂蜜、蜜糖、蜂糖、食蜜、白蜜、白沙蜜、沙蜜。

【英文名称】Honey extract

【提取来源】蜜。

【简     介】蜂蜜基本为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜜被誉为大自然中完美的营养食品，蜂蜜因蜜源、环境之不同，其化学组成有很大差异．其主要成分是果糖和葡萄糖, 两者含量合计约占70%．尚含少量蔗糖（8%）、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸（约5%）、水分（16%~25%）、挥发油、色素、蜡、香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。 柑橘蜜

蜂蜜一般只含微量维生*，其中有 维A、维B1、维B2、维B6、维C、维D、维K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类，并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乙酸、甲酸等。新鲜成熟的蜂蜜，为粘稠的透明或半透明的胶状液体，有的蜂蜜在较低的温度下放置，可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1.401～1.443。

【性味归经】气香，味极甜。

【产品性状】淡黄色粉末。

【产品规格】蜂蜜粉99%，蜂蜜提取物10：1； 20：1或按客户要求；

【检测方法】TLC

【产品目数】80目

【提取工艺】水提

【包装方式】：大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋。可根据要求贴标签，如果无特别要求，按公司内部统一标签。

【运输方式】：快递或物流,国内快递3-5天内到达,物流5-7天内到达.报价一般均含国内运输费用。

【存储条件】：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

【保质期】：两年